一文字光秀　本鍛錬　柳刃包丁　青鋼　刃渡り27.5cm　波紋でてます。

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一文字光秀の本鍛錬柳刃包丁です。刃渡りは約27.5cmです。鋼は青鋼です。柄は黒水牛です。一文字光秀の刻印は堺一文字まではなんとなくわかるのですが光秀作の光秀の部分は見えにくいです。流石に一文字光秀の本鍛錬なので切刃も裏の波紋も綺麗です。古いものですが砥ぎと磨きをしましたので、これからも長く使えると思います。切刃は鏡面、平も鏡面となっております。サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約275mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.9mm●外寸435mm●重量143g#包丁 #柳刃 #一文字光秀 #本鍛錬 #27.5cm

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カテゴリー	インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

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